Pour 6 personnes
Les ingrédients :
– 1 pâte brisée
– 1/2 jambonneau cuit sans couenne
– 100g de roquette
– 100g de feta
– 100g d’emmental râpé
– 15cl de crème liquide
– 3 œufs
La préparation :
– Préchauffer le four à 200° et installer la pâte dans un moule à tarte
– Cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes
– Couper le jambonneau et la feta en dès, puis les mélanger avec la roquette avec les œufs, le râpé et la crème.
– Verser la préparation sur le fond de tarte
– Remettre au four à cuire pendant 25 minutes
La dégustation :
– Démouler la tarte
– Déposer quelques feuilles de roquette fraîche sur la tarte
– Servir la tarte avec une feuille de chêne blonde
Bon appétit !