Quiche au jambonneau et à la roquette

 

Quiche roquette-jambonneau

Pour 6 personnes

Les ingrédients :

– 1 pâte brisée

– 1/2 jambonneau cuit sans couenne

– 100g de roquette

– 100g de feta

– 100g d’emmental râpé

– 15cl de crème liquide

– 3 œufs

La préparation :

– Préchauffer le four à 200° et installer la pâte dans un moule à tarte

– Cuire la pâte à blanc pendant 10 minutes

– Couper le jambonneau et la feta en dès, puis les mélanger avec la roquette avec les œufs, le râpé et la crème.

– Verser la préparation sur le fond de tarte

– Remettre au four à cuire pendant 25 minutes

La dégustation :

– Démouler la tarte

– Déposer quelques feuilles de roquette fraîche sur la tarte

– Servir la tarte avec une feuille de chêne blonde

Bon appétit !

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