Pour 6 personnes
Ingrédients :
– 1 pâte feuilletée
– 500g de d’épinards hachés surgelé
– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
– 2 pavés de saumon
– 2 œufs
– Quelques pistaches
Préparation :
– Préchauffer le four à 200° et mettre la pâte dans un moule à tarte
– Faire cuire les épinards et découper le saumon en petits morceaux
– Mélanger les épinards, le vinaire, le saumon et les battre avec les 2 oeufs
– Déposer la préparation sur le fond de tarte
– Mettre au four pendant 30 minutes.
Dégustation :
– Disposer quelques pistaches
– Servir avec une salade de mesclun
Bon appétit