Pour 6 personnes

Ingrédients :

– 1 pâte feuilletée

– 500g de d’épinards hachés surgelé

– 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

– 2 pavés de saumon

– 2 œufs

– Quelques pistaches

Préparation :

–  Préchauffer le four à 200° et mettre la pâte dans un moule à tarte

– Faire cuire les épinards et découper le saumon en petits morceaux

– Mélanger les épinards, le vinaire, le saumon et les battre avec les 2 oeufs

– Déposer la préparation sur le fond de tarte

– Mettre au four pendant 30 minutes.

 

Dégustation :

– Disposer quelques pistaches

– Servir avec une salade de mesclun

 

Bon appétit