Pour 4-6 personnes
Ingrédients :
– 1 pâte à pizza
– 8 tranches de coppa
– 40gr de parmesan
– 100gr de champignon de Paris frais
– 2 tomates
– Roquette
– Sauce tomate
Préparation :
– Préchauffer le four à 220°C.
– Nettoyer les champignons et les tailler en fines tranches. Couper le parmesan en copeaux à l’aide d’un économe, tailler les tomates en morceaux.
– Enfourner la pâte à pizza à blanc pendant 10 à 15 minutes jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement dorée.
– Déposer une couche de sauce tomate. Ajouter les tomates, les tranches de coppa, les champignons, puis la roquette en dernier.
– Donner quelques tours de moulin à poivre.