Couscous à la Grec 

Pour 4 personnes

Ingrédients :

– 300g de couscous

– 2 poivrons de couleurs différentes

– Poudre de piment d’Espelette

– 220gr de petits pois

– Jus de citron

– 100gr de feta

– 2 filets de poulets

– Origan séché

– Aneth séchée

– Tzatziki

 

Préparation :

– Couper les légumes en dès puis les faire revenir à la poêle. Les assaisonner avec du piments et du citron puis incorporer la feta en morceaux à la fin de la cuisson.

– Rouler le poulet dans de l’aneth, origan, piment avec un peu d’huile d’olive. Faire cuire dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive et arrosant régulièrement de jus de citron.

– Faire gonfler la semoule, une fois cette dernière prête la mélanger avec les légumes.

 

Dégustation :

Servir dans des assiettes individuels ou dans un grand plats à mettre au milieu de la table. Tremper les morceaux de poulets dans le tzatziki.

Bon appétit

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