Ingrédients :
– 8 tranches de saumon fumé
– 250gr de ricotta
– 15cl de crème épaisse UHT
– 1 jus de citron
– Aneth
– Pain aux céréales
Préparation :
– Mélanger la ricotta avec la crème puis mixer 2 tranches de saumon fumé. Incorporer le saumon à la ricotta avec de l’aneth et du citron. Assaisonner avec du sel et du poivre.
– Mettre la préparation au réfrigérateur pendant 1 heure.
– Griller les tranches de pain puis étaler la préparation sur chaque tranches.
– Couper les tranches de saumon en petits dès puis les répartir sur chaque tartine.
Dégustation :
Déguster avec une salade de mâche.