Pour 4 personnes

Ingrédients :

– 4 pains bagel

– 4 tranches de saumon fumé

– 2 poivrons marinés à l’huile

– 200gr de fromage frais de chévre

– Des feuilles de basilic

– 2 cuillères à café de câpres

Préparation :

– Egouttez les poivrons et coupez-les en petites lanières.
– Mélangez-les dans un bol avec les câpres et le basilic ciselé avec un peu d’huile d’olive.
– Toastez les pains au grille-pain.
– Étalez sur les talons des pains le fromage frais mélanger avec l’huile d’olive et un peu de poivre.
– Recouvrez avec les tranches de saumon puis la préparation aux poivrons.
– Refermez les bagels avec les couronnes des pains.

Dégustez.