Pour 6 personnes
Ingrédients :
- 300gr de champignons frais de Paris
- 1 poireau
- 1/2 oignon émincé
- 1 pâte feuilletée
- 4 oeuf
- 25cl de crème épaisse
- 1 cuillère à soupe de motarde Savora
- Du parmesan rapé
Préparation :
- Laver les champignons et emincer-les, répéter la même opération pour le poireau.
- Faire chauffer une poêle avec un peu d’huile d’olive et faire revenir les champignons, le poireau et l’oignon pendant 7-10minutes.
- Dérouler le fond de tarte puis piquer la pâte.
- Dans un bol fouetter les œufs avec la crème, la moutarde, et assaisonner.
- Sur le fond de tarte déposer la préparation chaude puis la deuxième préparation.
- Saupoudrer de parmesan et enfourner à 180° pendant 25 minutes.
- Servir avec une salade de mâche.