Tartelettes aux fraises & mascarpone

Pour 4 tartelettes

 

Ingrédients : 

  • Fraises
  • 1 pâte feuilletée rectangulaire
  • 250gr de mascarpone
  • 1 citron vert
  • 15gr de sucre vanillée
  • 50gr de sucre glace

Préparation :

  1. Couper la pâte en 4 morceaux puis la poser sur du papier sulfurisé puis poser un plat lourd dessus.
  2. Enfourner 15min a 175 degrés
  3. Mélanger le sucre vanillé, le sucre glace et le jus de citron avec la mascarpone. Et fouetter énergiquement.
  4. Une fois la pâte sortie du four la laissée refroidir 1 heure.
  5. Étaler la préparation au mascarpone sur les fonds de tarte.
  6. Couper les fraises puis disposer les sur les fonds de tarte

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