Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400gr de Linguine ou Spaghetti
- 50cl de vin rouge de Bordeaux
- Huile d’olive
- Parmesan & noix concassées pour le dressage
Préparation :
- Faire bouillir 75cl d’eau légèrement salée. Quand l’eau est à ébullition, rajouter le vin.
- Quand le mélange vin et eau et a ébullition mettez-les linguine dans la casserole. Faire cuire 15 minutes.
- Quand les pâtes sont cuites, égouttez les puis les mélangez les avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
- Dressez dans une assiette creuse de préférence, puis râpez du parmesan et ajoutez-y les noix selon vos goûts.
Régalez vous !