Flan à la courgette & poulet

Ingrédients :

• 500gr de courgettes

• 20cl de crème fraîche épaisse

• 4 œufs

• 4 cuillères a soupe de de chèvre frais

• 150gr d’aiguillettes de poulet

• Sel & poivre

• Noix de muscade

Préparation :

Étape 1 : râper les courgettes puis les faire revenir dans une sauteuse pédant 10 minutes. Mettre a refroidir dans une passoire.

Étape 2 : Couper le poulet en petits dès puis les faire revenir pendant 5 minutes à la poêle avec 2 cuillères a soupe d’huile d’olive et assaisonner.

Étape 3 : Dans un saladier battre les œufs avec la crème puis incorporer les courgettes & le poulet à la préparation.

Étape 4 : Assaisonner selon vos goûts avec la muscade. Verser la préparation dans un moule a tarte. Puis disposer Le chèvre frais.

Étape 5 : Faire cuire pendant 40 minutes dans un fouir préchauffer au préalable à 180°

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