Ingrédients :
- 1 litre de lait de brebis Les Brebiz
- 50 gramme de sucre
- 5 gr de agar agar ou deux feuilles de gélatine
- 1 gousses de vanille
Étape 1 :
Faire bouillir le lait avec le sucre (légère ébullition) , mettre le sucre en fin de cuisson.
Étape 2 :
Hors du feu mettre le gélifiant dans la casserole, mélanger puis mettre dans les verinnes.
Étape 3 :
Mettre au frais que la préparation est à température ambiante. Laisser au frais une nuit complète.
Servir avec des fruits frais ou un coulis.