Ingrédients :
• 4 branches de céleri
• 300 gr de pommes de terres
• 1/2 échalote émincée
• 10cl de crème fraîche
• 50 gr de noisettes
• Sel & poivre
Préparation :
Étape 1 : Porter 1 litre d’eau à ébullition. Éplucher les pommes de terres puis les couper en petits cubes. Puis découper en petits morceaux le céleri.
Étape 2 : Plonger les légumes dans la casserole perdant 20 minutes.
Étape 3: Faire revenir les noisettes pendant 2 minutes dans une poêle chaude.
Étape 4 : Mixer les légumes et assaisonner selon vos goûts et rajouter la crème.
Étape 5 : servir dans des bols puis émincer les noisettes et les disposer.
Bon appétit