Ingrédients :

• 4 branches de céleri

• 300 gr de pommes de terres

• 1/2 échalote émincée

• 10cl de crème fraîche

• 50 gr de noisettes

• Sel & poivre

Préparation :

Étape 1 : Porter 1 litre d’eau à ébullition. Éplucher les pommes de terres puis les couper en petits cubes. Puis découper en petits morceaux le céleri.

Étape 2 : Plonger les légumes dans la casserole perdant 20 minutes.

Étape 3: Faire revenir les noisettes pendant 2 minutes dans une poêle chaude.

Étape 4 : Mixer les légumes et assaisonner selon vos goûts et rajouter la crème.

Étape 5 : servir dans des bols puis émincer les noisettes et les disposer.

Bon appétit