Pour 2 personnes en plat principal ou 6 personnes en entrée
Ingrédients :
500g de mascarpone
3 citrons
20cl de jus de citron (pour faire tremper les biscuits)
3 tranches de saumon fumé
Biscuits cuillères
aneth
poivre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation :
1- presser les citron ms pour obtenir le jus.
2- mélanger le mascarpone, le jus de citron, poivre, l’aneth et l’huile d’olive.
3- mettre une couche de la préparation au fond du plat.
4- tremper les biscuits dans le jus de citron.
5- disposer les biscuits sur la première couche de la préparation au mascarpone.
6- puis mettre des lanières de saumon fumé.
7- verser le reste de la préparation en l’étalant bien dans le plat.
8- mettre au frais pendant 12h.

Bon appétit