Méthode : Cuisson à l’anglaise

 

Cuisson à l'anglaise - Etape 1 Cuisson à l'anglaise - Etape 3Cuisson à l'anglaise - Etape 2

 

 

 

 

 

 

 

 

Cette méthode permet de stopper la cuisson et de fixer la couleur des légumes.

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