Jalfrezi beef – Bœuf sauté à l’indienne

Pour 2 personnes

Ingrédients :

  • 200gr de filet de bœuf
  • ½ poivron rouge
  • ½ poivron jaune
  • ½ oignon rouge
  • ½ échalote
  • Gingembre en poudre
  • 250gr de tomates concassées
  • 5 brins de coriandre fraiche
  • Cumin moulu
  • Cannelle moulue
  • Curry moulu
  • Piment de Cayenne
  • Sel & poivre
  • 1 feuille de laurier
  • 2 clous de girofle
  • Jus de citron vert (1citron)

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