Risotto aux cèpes et à l’orange & filet de poulet

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 300gr de riz arborio
  • 60gr de cèpes déshydratés
  • 1 échalote émincée
  • Cube bouillon de volaille
  • 1 orange non traité
  • 25gr de parmesan rapé
  • Huile d’olive
  • 15 cl de crème épaisse Isigny
  • 2 filets de poulets
  • Sel & poivre
  • 1 verre de vin blanc
  • Sirop d’érable

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