Velouté de potimarron du sud-ouest

Pour 4 personnes

Ingrédients :

  • 1kg de potimarron
  • 25gr de cèpes déshydratés
  • 90gr de magret de canard séché
  • Muscade
  • Piment d’Espelette
  • Sel & poivre
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse d’Isigny

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